Sélections de recettes de cuisine de cocktails au cidre

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.

Le vin en cuisine, une histoire qui remonte à l'Antiquité.

Doux ou sec, il est apprécié pour sa rondeur et ses arômes puissants.

Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.

Osez les cocktails pétillants au crémant, prosecco, cava, cidre... et même sans alcool !

Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.

Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.